BOLO DE BANANA COM BIOMASSA DE BANANA VERDE

• Gente conforme prometido segue uma receita para ser feita com a biomassa de banana verde.
• Bora fazer? Aproveitem que amanhã é feriado e faz para o lanche
• Bolo de banana com biomassa de banana verde.
• Ingredientes:
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de uva passa 
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de amaranto ou quinoa em flocos
• 1 banana média picadinha
• Meia xícara de açúcar 
• Meia xícara de biomassa
• 1 colher de sopa de fermento em pó
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• Modo de Preparo

Em um refratário, bata os ovos, a água e o açúcar com a ajuda de um garfo ou fouet

Junte a biomassa e bata bem, até incorporar. Agora coloque o amaranto ou aveia e mexa até ficar homogêneo

Acrescente a banana picada e as passas. Por último, junte o fermento e misture levemente.

Despeje o conteúdo em uma forma de bolo untada e leve ao forno pré-aquecido a 280 graus. 

Faça o teste do palito para saber se está bom