Escondidinho de batata com frango
Ingredientes
1 kg batata
1 creme de leite
200g de mussarela
200g de presunto
100g de queijo parmesão ralado
Recheio
1 kg de peito de frango s/pele e s/osso4 dentes de alho picado
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 pimentão médio picado
1 latinha de milho
1 latinha de extrato de tomate
1 xícara de chá de óleo
1 colher de manteiga
500 ml de água
Cheiro verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano
Preparo do recheio
Cozinhe bem o frango, depois de bem cozido desfie-o todo ele.
Poem o óleo em uma panela grande depois acrescente o alho e cebola deixe-a fritar até dourar.
Coloque o frango em seguida e deixe-o fritar e logo acrescente o pimentão e tomate.
Coloque o sal e pimenta de reino a gosto, poem água fervendo e espere por 15 minutos despeje-a massa de tomate 5 deixe por mais 5 minutos com fogo baixo, para finalizar coloque o cheiro verde, e está pronto.
Preparo da massa
Cozinhe bem a batata, depois misture com creme de leite e esmague-a até virar purê
Preparo do escondidinho
Unte-a uma travessa com a manteiga, despeje o molho do frango logo em cima, poem o presunto e a mussarela depois o purê logo por cima, repita isso por três vezes para finalizar poem o queijo parmesão, poem no forno a 200° por meia hora e pronto, só saborear.
Essa receita eu retirei da internet, mas já fiz aqui em casa e fica delicioso.
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