BOLO DE LIMÃO

Que tal um bolinho de limão verdinho?

Ficou maravilhoso!

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de leite + 1/2 limão( caso não possa lactose, troque pelo leite sem lactose)
• A mesma medida de óleo
• 4 ovos
• 1 gelatina de limão sem glúten
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xic e 1/2 de farinha sem glúten
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de condensado ( caso não possa lactose, troque pelo leite sem lactose)
• 1 limão

Preparo:

Massa

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Depois, misturar o líquido do liquidificador com a farinha e o fermento peneirado.Colocar em uma forma de burraco no meio untada e polvilhada, levar ao forno pré aquecido para assar. Depois de pronto e desenformado, jogue a cobertura por cima.

Cobertura

Misturar o condensado com o limão, na mão mesmo. Cobrir o bolo.