200 gramas de ricota
1 clh de chá de raspas de limão
1 clh de chá de essência de baunilha
1 clh de sopa de adoçante em pó
3 clh de sopa de leite desnatado
8 clh de sopa de geleia diet para a cobertura com o sabor a sua escolha
Junte todos os ingredientes no liquidificador menos o leite e a geleia, bata por 10 minutos. Acrescente o leite apenas se ficar muito dificil para bater.
Distribua esse creme em um pirex. Aqueça a geleia até amolecer, deixe esfriar e coloque sobre o creme. Leva a geladeira e sirva gelado.
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