LANCHE DE DOMINGO

Ainda dá tempo para fazer para o lanche de hoje gente.

BOLO DE COCO

INGREDIENTES

3 ovos
1 xic. de leite de coco
1/2 xic. de óleo
1 xic. de açúcar (para quem gosta mais docinho acrescente mais 1 xícara)
1 xic. de maisena
1 xic. de creme de arroz
1 colher de fermento.

MODO DE PREPARO:

Bata primeiro os ovos, depois acrescente os líquidos, depois as farinhas e por último o fermento. Asse em forno pré aquecido.

COBERTURA:

1 caixinha de creme de leite (uso sem lactose)
4 colheres de chocolate em pó
5 colheres de açúcar
Leve tudo ao fogo baixo, misture ate engrossar. Desligue o fogo e continue mexendo ate esfriar para acabar de chegar no ponto tipo ganache.

receita de Silvia Jecev